Инсулинът представлява един от главните хормони, които контролират обмяната на веществата (метаболизма); може би най-вaжният сред тях. Ето защо, ако опознаем неговите свойства, ние ще се научим как да регулираме в голяма степен процесите на отслабване, поддържане и качване на телесна маса.

Как да организираме своя хранителен режим? Дали е по-добре да съставяме хранителния си план ден за ден, изолир

Навлизането на генетично модифицираните храни в бита на обикновения човек постави на дневен ред голям брой въпроси и формира една от най-мащабните дискусии в обла

В народопсихологията на българина е залегнало схващането, че софрата трябва да е богата, вечерята да продължава с часове и храненето да е на корем. Особено това се с

Всеки ден нашият екип, а навярно и Вие, се натъкваме на нова статия за диета или хранителен режим, които ни обещават желаната фигура и килограми. Убедени в тяхната еф

Възможно ли е да приготвяме храната си здравословно и едновременно с това вкусно? – Естествено, че да и то с л

Пробиотиците представляват живи бактерии, които повлияват благоприятно равновесието на чревната микрофлора: задържат растежа на вредните бактерии допринасят за

Влакнините (фибри) са нормална съставка на продуктите от растителен произход и са съединения с различен състав и произход. Те представля

Храносмилателните ензими са белтъчни молекули със сложна структура, участващи в химичното смилане на хранителните вещества. Те осъщест

За да дефинираме понятието антиоксидант, първо трябва да обясним какво наричаме свободен радикал. Свободнит

Аминокиселините са основните градивни елементи на белтъците (протеините) в нашето тяло. Функции Двадесет ами

Въпреки че причините за възникване на умората не са изяснени напълно, специалистите в областта на храненето твърдят, че добрият хранителен режим може да ни запази

Приемът на правилните мазнини се оказва, че е правилният подход за здравословния начин на хранене. Навярно сл

Съществуват хиляди писани и неписани диети и всички те ни гарантират така желаното отслабване. Но дали наист

Случвало ли Ви се е да ядете в пъти по-малко от преди, а стрелката на кантара все така да сочи едни и същи килог

Ако вече сме си поставили целта да отслабнем, нека да започнем с нейното изпълнение. Но преди да прибегнем към

Гликемичният индекс (ГИ) е стойност, показваща скоростта, с която определена храна се отразява на отделянето на инсулин. ГИ на храните се измерва в условно въведени