Остеопороза - профилактика и хранене

Публикувано от Авторски колектив на 28 Октомври 2009 в Профилактика и хигиена

Остеопорозата заслужено носи името „невидима болест”, защото често пъти остава скрита, а манифестацията на първите симптоми обикновено означава напраднало състояние на процеса. Всъщност,   бедaта е именно в това, че най-лесният начин за справяне с болестта е превенцията, защото терапията е преди всичко симптоматична. Тази статия ще бъде обект на превантивните мерки от страна на храненето.

За намаляване на риска от възникване на остеопороза в зряла възраст е необходимо профилактиката да започне от рано. Най-същественото в изграждането на една профилактична програма е тя да включва всички елементи, които имат доказано благоприятен ефект върху костите.

На първо място в поддържането на здравината на костите са достатъчният хранителен прием на калций и витамин Д. Калцият е основната неорганична съставка на костите, а витамин Д е нужен за неговата абсорбция в организма.

Дозировка и препоръки

Профилактиката на остеопорозата чрез хранене е оптималният прием на калций с храната , не по-малко от 400-500 мг/ден, като в различните възрастови периоди потребностите на калций са различни. Например при изграждане на костния скелет при подрастващи и деца дневните нужди са увеличени значително – 1000-1300 мг. При жени в менопауза се препоръчват 1500 мг на ден. По време на бременност и кърмене нуждите от калций са също завишени и варират около 1500-2000 мг за перида на бременност и около 1300 мг на ден за периода на кърмене.

Приемането на допълнителни количества витамин Д към храната забавя процесите на костна деминерализация и редуцира риска от остеопороза. Препоръчва се суплементирането с 400-800 IU витамин Д по време на сезоните с ограничено слънчево греене.

Редица експерти считат, че суплементирането с калций не повишава значително постъпването му в организмът поради ниската чрезва абсорбция на хранителните добавки. Ето защо оптималният подход за диетопрофилактика на остеопорозата е необходимите нутриенти да се доставят за сметка на хранителни източници, а не чрез прием на добавки към храната.

Кои храни трябва задължително да включим в менюто си?

• Мляко и млечни продукти – в тях има оптимално съотношение на калций и фосфор.
• Пресни плодове и зеленчуци, особено зеле, броколи, карфиол, ряпа, моркови. Освен калций в тях се съдържат и други полезни микроелементи.
• Варива и ядки – съдържат мазнини и белтъци, необходими за усвояване на витамин Д.

Кои са забранените храни и напитки?

• Не се препоръчва консумацията на захар, мед, тестени изделия (макарони, юфка, бял хляб) и кафе. Всички рафенирани продукти и кофеинът намаляват всмукването на калций в червата.
• Прекомерна употреба на готварска сол може да доведе до намаляване на костната маса с 15% драстично.
• Алкохолът – установено е, че злоупотребяващите с алкохол жени развиват почти винаги остеопороза в по-ранна възраст.

Рискови групи за остеопороза

При профилактиката е особено важен контрола на костната плътност (денситометрията) при високорискови групи:

1. Жени с ранна менопауза
2. Жени с ниска телесна маса (ИТМ < 20)
3. Жени с роднини, страдащи от остеопороза
4. Жени с ендокринни заболявания (напр. хипертироидизъм)
5. Хора с нарушена чревна резорбция на калций
6. Стари хора с ниска телесна маса и костни фрактури

За профилактиката на остеопорозата е важна и физическата активност с умерен интензитет през целия ни жизнен път на човек, особено по време на детството.

Освен физическата активност и адекватното хранене, при жени в менопауза се прилага хормоно-заместителна терапия. При всички случаи, когато калциеви препарати се изписват на жени в менопауза, хормон-заместителна терапия е нужна за усвояването на калция от организма.

По-долу ще дадем таблица със съдържанието на калций в някои хранителни продукти.

{rt}

• Предишна
• Следваща