Кафявият ориз е предпочитан пред белия поради занижен риск от диабет тип 2
Авторите изчислили, че замяната на 50 г/ден суров бял ориз с еквивалентно количество кафяв е свързана с общо 16% снижаване на риска от диабет тип 2. При замяна на белия ориз с пълнозърнести храни като цяло - той бил още по-нисък - с около 36%.
Замяната на белия ориз с кафяв или пълнозърнести храни може би намалява риска от диабет тип 2. Това подкрепя досегашните литературни данни, според които повечето въглехидрати трябва да идват от пълнозърнести източници, се обобщава в статията, публикувана в Archives of Internal Medicine.
Източник: Doctorbg.com