Любителите на шоколад изненадващо са по-слаби
Отдавна възприеманият като враг на всеки, който желае да отслабне, шоколад може би е заклеймен неправилно.
Скорошно проучване под ръководството на Др. Беатрис Голъм от Калифорнийския университет в Сан Диего приема тезата, че редовната консумация на шоколад води до наднормено тегло, за неправилна. Проучването предполага дори, че хората които консумират редовно неголеми количества шоколад са всъщност по-слаби от останалите.
Според авторите на проучването редовната консумация на "скромни" дози шоколад всъщност е “калорийно неутрална” и дори стимулира метаболизма, което от своя страна води до намаляване на натрупването на подкожна мастна тъкан. В проучването са участвали около 1000 мъже и жени, за които са били взети данни за начина на хранене и техния индекс на телесната маса (Body Mass Index – BMI).
Проучването наблюдава следния феномен: хората, които са яли шоколад през повече дни от седмицата, всъщност са били по-слаби или с други думи са имали по-нискък BMI в сравнение с останалите, които са яли шоколад по-рядко. Хората, консумирали шоколад по-често нито са приемали по-малко калории на ден (всъщност са приемали повече), нито са правили по-често упражнения. Всъщност никакви съществени разлики в поведението на доброволците в проучването не са били установени, които да могат да обяснят разликите между погълнатите и изразходваните калории.
“Нашето проучване доказва по свой начин, че не броят на калориите, които поемаме, а техният състав, е важен за установяването на крайния ефект върху теглото на човек” казва Др. Голъм. “В случая със шоколада това е добра новина – най-вече за тези които имат навика да хапват често шоколад, или за тези които искат да имат такъв навик”