Какво количество йод е твърде много?
Йодният дефицит е основен здравен проблем в световен мащаб, но не и в по-голямата част от развития свят. Смята се, че с въвеждането на йодираната сол в България и тук проблемът е решен с изключение на някои откъснати планински райони. Но дали приемът на твърде много йодможе да има негативни последствия?
Ново проучване изтъква потенциалните вреди от приема на твърде много йод.
Йодът е минерал, който се съдържа в йодираната сол, морските храни, яйцата, млечните продукти и някои видове хляб. Използва се от щитовидната жлеза за направата на тироидните хормони, които регулират метаболизма при хората, но и растежа и развитието на бебетата и малките деца.
Йодният дефицит по време на вътреутробния период и през ранното детство е водеща причина за олигофрения в световен мащаб. Затова по-голямата част от изследванията са насочени именно в тази насока - оценка на риска от неадекватен прием на йод.
Малко се знае какво трябва да бъде максималното количество на приетия йод чрез храната. Едва преди броени дни бе публикувана статия в Американския журнал по клинично хранене, която хвърля лъч светлина върху този проблем.
Китайските изследователи, провели проучването, са помолили здрави възрастни доброволци да приемат вариращи дози йодни добавки за период от четири седмици.
Те открили, че при сравнително високи дози – 400 микрограма на ден и повече – участниците в проучването започнали да развиват субклиничен хипотироидизъм. Трябва да се има предвид, че всеки от участниците си е осигурявал допълнителни количества йод от храната, които експертите изчислили на приблизително още 400 микрограма.
Това е състояние, характеризиращо се със спад на тироидните хормони без наличие на очевидните клинични признаци за хипотироидизъм като умора, депресия, суха кожа и напълняване.
Откритието предполага, че хората (поне тези в Китай) трябва да приемат не повече от 800 мкг йод на ден.