Бързо сваляне и качване на килограми едновременно

Здравейте !
Още от малък си го имам това - Когато не ям нищо, свалям по няколко килограма на ден. Когато ям малко повече, качвам по 3кг на ден. Какво се изразява това : изразява се в това, че на един ден когато хапна малко повече, на следващият ден имам видимо понатрупване на мазнини в областта на корема, и кантара показва 3кг нагоре. Когато обаче един ден не ям почти нищо, на следващият ден съм с 2-2.5 кг. надолу и изглеждам видимо по-слаб.
Та, качвам и свалям много бързо. Много ми е плаващо теглото, по-точно казано.
Това досега успявах да го компенсирам с повече спорт, но изминалата зима се залежах повечко, храненето беше малко над нормалното, но все пак не е преяждане - за 3 месеца качих 22кг, като спортувах когато можех, но беше 2 пъти в седмицата.
След това през април месец реших да сваля някой килограм, като се подложих на гладуване. За близо 2 седмици свалих 8кг.
Паралелно с това, не мога да натрупам мускулна маса. Какво имам предвид : Когато спортувам и бягам дори малко, да речем 1 час, на следващият ден мускулът на крака ми/прасеца/ е видимо изпъкнал и нарастнал, като обем, но когато не спортувам 2-3 дена се смалява ужасно и го чувствам доста по-слаб. Същото се отнася и за бицепсите, и за гръдните мускули.
Килограмите ги следя с два кантара - и нещата са еднакви.

Това нещо е ужасно и не мога да си контролирам теглото. Кажете ми от какво може да е това ? Нарушава ми качеството на живот.
Иначе, от малък съм със затлъстяване, което го контролирах с повечко спорт, иначе по едно време бях станал екстремно дебел. Сега съм 91кг., на 1.70 ръст. Зимата бях стигнал 99кг.

Мазнини няма как да са за 1 ден качени, повярвайте ми. Това по-скоро е ефект на задържане на течности след преяждане и така ви се струва, че сте омазнен. Това се дължи на повишените нива на гликоген, които са осмалатично активни и обичат да се "заобграждат" с вода.
Вече за 3 месеца - 22 кг са си маса, а маса се качва на маса.

Истината е в постоянството. Няма как да се случат от 1 ден. Например прасецът ви, след тренировка той е по-богато кръвоснабден и се "нацепва", както обичат да се изразяват любителите на фитнеса. След 1 ден обаче кръвния приток се нормализира. Освен това при мускулна треска и стрес върху мускулната клетка се натрупва метаболита млечна киселина, който също води до задръжка на течности, но тези неща са обратими и не се свързват с трайно покачване на тегло.
Поздрави!
Василец